红楼梦中贾府是如何过年的?都有哪些活动?
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《红楼梦》里面所写的贾府是在社会上很有地位的一个贵族。下面本站小编就为大家带来详细解答。
《红楼梦》里有过年的描写。出现最多的是吃年酒、吃年茶。
吃年酒,吃年茶的由来。
吃年酒 ,是我国过年时期的一种宴饮风俗。春节期间(古代叫过年)各家各户设酒席,宴请尊长。
最早的人们正月初一的习俗是子孙向家长进椒酒。椒,即花椒。椒酒,用椒实浸制的酒。宋以后,人们多用普通酒代替花椒酒。从单纯的敬酒演变为准备丰盛的菜品饮食和酒一起敬献长辈。
由于过年是农历第一天,是春天的开始,也称“请春酒”。
有些地方,例如信阳、青城等地将吃年酒,请春酒,成为吃年茶。
乾隆二十六年《阳信县志》:“元旦家人夙兴,设香案,供牲果,祀天地灶神祖先。卑幼拜尊长,亲戚乡里交拜,履新,互相请席,名曰吃年茶。”
据《武定府志》解释,吃年茶实际上是春节期间一种“幼拜尊长,进椒酒,庭燃爆竹,亲朋公服交拜”的宴会。
吃年酒需要提前定日子、宴请宾客。
《红楼梦》里,贾珍在腊月里就命令贾蓉去问王熙凤:“正月里请吃年酒的日子拟了没有。若拟定了,叫书房里明白开了单子来,咱们再请时,就不能犯重了。”由此可见宁荣二府过年的时候,列着单子请亲戚朋友、上司同僚们吃年酒。宁荣二府不能请重复了,贾珍命人将荣国府请年酒的单子交给大管家赖升去看,“请人别重这上头日子”,免得人家以为“两宅商议定了送虚情怕费事一样”。
《红楼梦》中的年酒、年茶。
1.宫廷年酒。
《养吉斋丛录》记载:“重华宫茶宴,始于乾隆间,自正月初二至初十日,无定期。”贾母等有诰命的邢夫人、王夫人和尤氏,初一早晨按品大妆,“摆全副执事进宫朝贺,兼祝元春千秋。领宴……”这里的领宴,就是吃年酒。
2.贾府的年酒。
贾府从正月初一开始,“王夫人与凤姐是天天忙着请人吃年酒,那边厅上院内皆是戏酒,亲友络绎不绝,一连忙了七八日才完了”。然后,王夫人和凤姐等人又忙着去其他官宦人家去吃年酒。贾宝玉不爱参加这些宴会,所以只去了舅舅王子腾家的年酒,“余者亦皆不会,只说贾母留下解闷”。
吃年酒的时间从初一持续到十五左右。清光绪十一年(1885年)卢钰《庐江县志》记载:“元宵节前后,置酒,宴亲朋,谓之‘年酒’。”看来江淮地区把吃年酒的时间定在正月十五左右。
《红楼梦》里,正月十七日,薛姨妈家请吃年酒。
吃年酒事宜均由邢夫人、王夫人、凤姐儿三人料理。
贾府下人和其他人家的年酒
主子吃年酒,奴才也可以吃年酒、吃年茶。
贾府的大管家们也会在家里开宴,请贾府的主子们去吃年酒。正月十八日是赖大家请吃年酒,十九日是宁府赖升家,二十日是林之孝家,二十一日是单大良家,二十二日是吴新登家。这几家,贾母也有去的,也有不去的。凡诸亲友来请或来赴席的,贾母一概怕拘束不会。
宝玉去宁国府看戏放花灯的时候,书中写道:“跟宝玉的小厮们,那年纪大些的,知宝玉这一来了,必是晚上才散,因此偷空也有去会赌博的,也有往亲友家去吃年茶的,更有或嫖或饮,都私散了,待晚间再来;那些小的,都钻进戏房里瞧热闹去了”。
袭人也回家和母亲哥哥以及亲戚们一起吃年茶。
正月十五元春省亲后,荣宁二府又收拾了两三天大观园。“偏这日一早,袭人的母亲又亲来回过贾母,接袭人家去吃年茶,晚间才得回来”。
宝玉无事可做,就和茗烟商量去袭人家。
宝玉见房中三五个女孩儿,见他进来,都低了头,羞惭惭的。花自芳母子俩百般怕宝玉冷,又让他上炕,又忙另摆果桌,又忙倒好茶。袭人笑道:“你们不用白忙,我自然知道。果子也不用摆,也不敢乱给东西吃。”一面说,一面将自己的坐褥拿了铺在一个炕上,宝玉坐了;用自己的脚炉垫了脚,向荷包内取出两个梅花香饼儿来,又将自己的手炉掀开焚上,仍盖好,放与宝玉怀内;然后将自己的茶杯斟了茶,送与宝玉。彼时他母兄已是忙另齐齐整整摆上一桌子果品来。
果品中有一种干果是松子穰。袭人“吹去细皮,用手帕托着送与宝玉”。看来袭人家的年茶也不赖。
唐代诗人韦元旦有诗云:“圣藻凌云裁柏赋,仙歌促宴摘梅春。垂旒一庆宜年酒,朝野俱欢荐寿新。”描绘的是在喝年酒的盛景。
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