在古代交通非常落后的时期,古人常说的干粮指的是什么?
本文已影响7.04K人
本文已影响7.04K人
爱看古装剧的我们,常常会看到在古代办事情出远门的时候,都会说需要收拾一下,带点干粮才会上路。那么他们常说的干粮指的是什么?干粮会不会腐烂发臭,下面小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!
在古代交通非常的落后,去一个稍微远点的地方,有钱的还会雇佣马车,没钱的基本都会靠走路远行。在吃的方面更不会提,基本吃不饱,忍饥挨饿是常有的事,路途遥远,在途中就算碰到了酒馆,也只能看看吃不起啊。当时的消费水平老百姓根本吃不起的,为了不挨饿,可以出远门,常常会自备干粮,“干粮”一词就在那时兴起的。
干粮又是什么呢?干粮是怎样的食物呢?干粮在古代各个朝代是不同的,应该说是技术水平的进步让干粮的种类变得更多了。影视剧中最常见的干粮,当然为一种叫做“糗”的食物,糗的做法很简单,需要把米或者面炒熟之后,加水捣碎、然后揉成块状晾干即可,和现在的锅巴似的,这种东西容易携带,也非常耐贮存。
不过这种东西大家想想就知道了,肯定难吃的要命。只吃这个,当时的古人也难以下咽,所以有人想到需要加一些调料,这种调料就是一种混合物,里面有常见的盐也有酱还有姜丝,然后使用酸醋调制,饿了吃干粮时候,拿出来浇在上边,想想应该还不错了。
穷人出门带难吃的干粮,有钱的富人出门也会带一些干粮的,肯定他们带的干粮就比较丰盛了。他们出门除了带上一些糗,还会带上腊肉,那时的腊肉和现代的腊肉是不同的。做法就是使用工具把新鲜的肉捣碎,再抹上调料品盐等,再放大锅中煮熟,然后抹上姜、盐风干就可以了。提到腌肉,再说下火腿这个东西。火腿这个名称很早就出现了,相传,南宋抗金大将宗泽为了解决前线补给困难的问题,经常让家乡人把制作好的腌肉运往前线,选其中最好最有营养的部分进贡皇上,皇帝观其外边鲜艳如火,更是赐名为“火腿”。
经过历史的发展人们并不只满足肉食,相应的对蔬菜开始有较高的需求,之后出现了“酱”类,类似我们现代的鱼酱、肉酱,当然味道是没法比的。到了汉朝时期有了大豆的引进,还研究出了豆酱,当然了这些酱类和腌制品的营养价值不高,主要用途时便于携带和长期储存,在古代还是非常重要的受到欢迎的。
古代人寿命都非常短的原因是什么?
武后恨猫慈禧怕羊:非常女人非常忌讳
古代皇帝死后通常会停尸三个月左 古人是如何防止尸体腐烂的
古代所说的“促织”是指现在的什么?
古人常说的旦是指什么时候
古人常说的古稀之年是指多少岁
常说人非圣贤,孰能无过 古代皇帝们如果犯错了应该怎么处理的
元末时期朱元璋等人在打的不可开交的时候 蒙古人在干什么呢
揭秘:非常女人的非常忌讳 武后恨猫慈禧怕羊!
春秋时期非常强盛的楚国,为什么在战国时期会被秦国灭了?
古代科举高中之后都会举办宴席 通常说的科举四宴指的是哪四个宴席
生育是在古代非常重要,为什么接生婆地位却极低?
清朝后宫的嫔妃无趣时,做什么消磨时光?他们通常都干这3件事!
在没有现代娱乐设施的古代,为什么古人要经常熬夜?
古代纸张非常珍贵 那么古人上厕所都用什么东西擦屁股
古人对猫咪非常喜爱,古代为它起了哪些生动文雅的名字?
细说古代皇帝:遴选后宫嫔妃有哪些非常渠道?
古希腊文明究竟是一个什么样的文明 为何说是非常落后的文明呢
朱元璋非常残暴,为何却非常顺从马皇后呢?
鲁国与周王室非常亲密,其在血统上有何非常的特殊?
春联在古代不是写在纸上通常写在 春联在古代不是写在纸上通常写在什么地方
揭秘古人常说的“弱水”究竟是指的什么水?
古代普通人一般会吃些什么 古人常吃的主食是什么
28名甲级战犯是如何选定的?“东京审判”之谜
多情之人最薄情:苏东坡将怀孕姬妾送人
高澄是如何羞辱孝静帝的?嚣张跋扈最终自食恶果
“糟糠之妻不可弃”上一句是什么?这句话出自
永乐算不算千古一帝?永乐大帝成就有多大?
40年不敢挖! 秦始皇陵竟藏十六个惊天秘密!
《初秋行圃》原文是什么?该如何鉴赏呢?
唐朝百姓有多风流?杜牧在扬州任职时是如何生活的?
《影帝的公主》剧情设定怎么样?有哪些看点?
凌烟阁二十四功臣——房玄龄人物生平 出身
《流夜郎赠辛判官》该如何鉴赏?作者又是谁呢?
马忠是吴国还是蜀国?属于三国中的哪一个?
黄马褂到底有何作用?有没有真正的实权?
刘邦造反获众人拥戴原因:他是一个亡命之徒
松锦大战明朝大有机会获胜,为什么会失败?