古代最早一天只吃两顿饭 一日三餐是什么时候出现的
本文已影响1.99K人
本文已影响1.99K人
今天小编就给大家带来古代三餐,希望能对大家有所帮助。
古人最初一天只吃两顿饭,现代的“一日三餐”始于何时呢?
追求健康饮食的人们,总结出了一个顺口溜,叫“早上吃饱、中午吃好、晚上吃少”。这说明,“一日三餐”是现代人的饮食常态。如今,一日三餐已经是我们习以为常的事情,但是,在古代,要想一日三餐,并不是人人都能享受的。
从史料所记和考古发现来看,在原始时期并无“一日三餐”概念,而是“饥则求食,饱则弃余”。中国是传统的农业社会,远古时代,由于农业不发达,粮食有限,人们的饮食是受到节制的。
“定时吃饭”是人们饮食文明进步的标志,先秦时期,普通人家都是一天吃两顿饭,即所谓“两餐制”。这两顿饭可以看成是现在的“早饭”与“晚饭”,但是,古人并不这么叫,而是把一天中的第一顿饭叫“朝食”,称为“饔”;把一天中的第二顿饭亦即最后一顿饭叫“食”,称为“飧”。这也就是朱熹《集注》中所说的“朝曰饔,夕曰飧”。
这种饮食节制,并不是仅仅是生活所逼,更有制度规定。据史料所载,秦汉以前,普通人家一天只吃两顿饭。《墨子·杂守》说,兵士每天吃两顿,食量分为五个等级。对于进餐时间,古人讲“食不时不食”(《论语》)。佛教中的“过午不食”,很有可能就是脱胎于此。在不应进餐的时间用餐,被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。如《史记·项羽本纪》记载,项羽听说刘邦欲王关中,曾怒而下令“且日享士卒”,借此犒劳将士,激发士气。
汉代以后,一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且,三餐开始有了早、中、晚饭的分称。早饭,汉代称为寒具,指早晨起床漱洗后所用之小食。至唐代,寒具始有点心之称。《能改斋漫录》云:“世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语。”至今,我国许多地区仍称早饭为早点。午饭,古人曾称之为“中饭”或“过中”。
但是,汉代的普通人家仍只能一日只能两餐,只有帝王之家才可以享受特别的待遇,可以三餐或四餐(皇室四餐,诸侯三餐)。“四餐制”在汉代被严格执行,即使帝王死后,祭祀时也要“日上四食”。但“四餐制”也并非一成不变,在特殊时候要“减餐”。比如国家遭遇严重的天灾人祸时,皇帝就得减少饮食量和次数,以此自我惩罚,响应上苍给人间的警示。
身为诸侯,享有一日三餐的权力,也并不是能保持终生的,如果犯错,是会受到“减餐”的处罚的。比如西汉时,皇上在给叛变被流放的淮南王的圣旨上,就专门点出:"减一日三餐为两餐。"这就证明了,古人一天能吃几顿饭,是与其身份有关的。
历史的车轮驶入唐、宋之后,由于社会经济的不断提升,粮食产量大幅提高,普通人家才开始享有一日三餐的口福。但是,部分贫苦人家由于条件不允许,则继续实行两餐制。
不过,清朝的“帝王餐”不是“四餐”而是“两餐”——皇帝一天只吃两顿饭:“早膳”与“晚膳”。一日两餐,是满族的传统饮食风俗,入主中原后,满族人将这一食俗也带进了皇宫。其实,清朝“帝王餐”是“明二暗四”:在早膳和晚膳这两顿正餐(大餐)之外,还有“早点”和“晚点”两道副餐。
民以食为天,餐桌无小事。从“两餐制”过渡到“三餐制”,餐制的小小变革,昭示着人类社会的物质发展水平向前跃进了一大步!
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
古代穷人都吃一些什么东西 现代人估计一日三餐都坚持不下来
古代皇帝一顿饭几百个菜只吃几口 不吃完的饭菜是怎么处理的
一天吃两顿饭好还是三顿饭好?早上不吃早餐好吗?
揭秘:道光帝吃一顿早餐要花一百两白银?
古代对食一词最早出现在什么时候 太监和宫女是怎么过日子的
猜灯谜最早出现在哪个朝代 中国最早的灯谜是什么时候出现的
什么时候吃早餐最好
古代皇帝一顿饭上百道菜 为何一道菜只能吃三口
清朝宫中规定一天只吃两顿饭 他们难道不会饿吗
清朝皇帝一天就只吃两顿饭 他们晚上不会饿吗
宋朝之前的人都是一日两餐的 一日三餐是怎么出现的
在3000多年的历史里 古人为何一天只吃两顿饭
古代士兵在打仗的时候 古人为什么很少能吃上一顿热饭
中国人在3000多年时间里 为何一天只吃两顿饭
古代员外一词最早出现在什么时候 具体是一个什么样的职务
揭秘古代皇帝生活日常 一般在一两点时吃晚饭
古代从什么时候开始一日三餐
早餐一般在什么时候吃最好呢
慈禧一餐究竟吃什么?一顿饭竟要吃掉上万RMB
古代打仗也会埋锅做饭吗 最早出现是在什么时候
康熙皇帝为了节约银子一天只吃两顿饭?
古代打仗需要生火做饭 古人为何好几天都吃不上一顿热饭
趣闻:原来宋朝之前老百姓一天只吃两顿饭
唐代女诗人晁采送情书给邻家男子表达思念
秦穆公为何愿意帮助重耳?他的目的是什么?
阿紫的堂兄是谁?阿紫的堂兄段誉个人简介
红楼梦贾母是个怎样的人?如何评价贾母?
宋理宗在位期间的平入洛是什么事件?
康熙的保姆孙氏,她的后代有着怎样的命运?
唐代诗词渭川田家如何赏析?表达了王维什么感情?
汉灵帝刘宏太会玩!让宫女穿开裆裤方便交欢
环肥燕瘦:揭秘杨贵妃与赵飞燕的体重差值!
梅努斯大学是爱尔兰大学联盟之一,曾出过几位诺贝尔奖得
古代纳妾有什么规定呢 可随便纳几个就几个吗
贾元春送给宝钗和宝玉红麝串的含义是什么?
俗话说树倒猢狲散 瓦岗寨倒台后李世民招揽到了哪些人
古人对付小三的手段其实一点也不比现代人狠!
她是开国功臣的夫人,去和皇后喝茶却被斩杀